農園のご紹介
立地
なかしまファームは熊本県の最北端である山鹿市鹿北町で農園を営んでいます。山間地域に位置する鹿北町は、きれいな水と空気、栄養豊富な土とまさにおいしい野菜やお米をつくるのに適した場所だといえます。
水へのこだわり
鹿北町はそのほとんどが山々で占められ、そこから湧き出た水が美しい景観を創り上げています。町内には無料の水汲み場がいくつも存在し、平日休日を問わず沢山の利用者が訪れます。
当農園ではそのようなおいしい水が豊富な地域にあって、さらに新鮮さを求めるため地下１００メートル以上の深さから地下水を汲み上げ、飲用可能なほどきれいな水で野菜やお米を育てています。
掛け干しに取り組んでいます
なかしまファームでは無農薬でつくったお米をさらに掛け干しにして、とことんおいしさにこだわっています。
この地区のお米は元々数年連続で特Aを取得しているお米です。それを無農薬でつくってさらに掛け干しにしたら、おいしくないわけがありませんね！
